桑科植物多为乔木、灌木,有时藤本,稀为草本,有刺或无刺,有或无乳状液。单叶互生或对生,全缘或具锯齿或分裂;托叶早落。花小,单性,异株或同株,雌雄花常密集为头状花序、聚伞花序、葇荑花序。花序托开张或封闭,有或无花被,无花萼和花瓣之分;雄蕊与花被片同数且与彼等对生,通常4,稀1~8。花丝在花蕾时内折或直立,有或无退化雌蕊,子房上位至下位,或陷入花序轴内,花柱2或为1,柱头2裂或不裂,子房1~2室,每室有胚珠1颗,倒生或弯生,柱头1~2。果为核果或瘦果,分离或与花序轴合生,形成聚合果,种子有或无胚乳,子叶褶叠、对称或不对称,胚根长或短,弯曲或直立。叶表皮下有或无钟乳体。各属染色体基数x=12,13,14。

无花果无花果原产地中海沿岸,唐代传入中国,南北均有栽培,新疆南部尤多。
火麻仁落叶灌木,多分枝,小枝粗壮。叶互生,厚纸质,广卵形,通常3~5裂,边缘具不规则锯齿,表面粗糙,背面密生白色柔毛和钟乳体,基部近心形,基生叶脉三出,雌雄异株,榕果单生叶腋,雄花和瘿花生于同一榕果内;花被片4~5,雄蕊3,稀为1或5;雌花花被与雄花同数,子房卵圆形,花柱侧生。榕果大梨形。可食用。
桑树原产我国中部,有约四千年的栽培史。落叶乔木,树冠倒卵圆形。叶卵形或宽卵形,先端尖或渐短尖,基部圆或心形,锯齿粗钝,幼树之叶常有浅裂、深裂,上面无毛,下面沿叶脉疏生毛,脉腋簇生毛。聚花果(桑椹)紫黑色、淡红或白色,多汁味甜。花期4月;果熟5~7月。桑树的叶、果、木材、枝条等分别可以用来养蚕、食用、酿酒、编筐、造纸和制作各种器具。
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