明日叶

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　　　　　在农村很多野草不被认知，但往往这些不起眼的野不仅是我们口中的美味。今天生命力小编为你一起了解明日叶。

明日叶生长力非常顽强，你今天把它的叶子摘下来，明天它就能又重新生长回去，因为这种顽强的生长力，所以人们取这个名字。也有很多农村人，听说吃它对身体好，能够延长生命，所以又把它叫做百岁草。明日叶有着它独特的芳香，很多人用来去除肉腥味，而且口感鲜嫩美味。

农业部蔬菜品质监测检验测试中心认为：

明日叶具有独特的芳香去腥擅味；茎、叶作蔬菜可炒食、煮食、炸食、凉拌，熬汤或做成菜汁；也可将明日叶晒干磨碎制成绿色粉末，用作汤的配料或泡茶作饮料。

明日叶含有丰富的叶绿素和10多种矿物元素，人体所需的16种氨基酸以及黄酮泛酸、胆碱、芸香苷等特殊物质，因此，明日叶具有强大的生命力，其营养丰富而均衡。

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