有这么一道菜，长得像头发营养却很高，您吃过这道菜吗？今天德雅小编给您介绍的这道菜就是发菜！让我们来看看它有什么特别之处吧？

  发菜是名贵山珍之一，也是一种高档的营养品，它含蛋白质极为丰富，每百克发菜含20克，是鸡蛋的1.5倍，枸杞的4倍，碳水化合物56 克，钙高达2560 毫克,铁20 毫克，均高于猪、牛、羊肉类及蛋类。它突出特点是脂肪含量极少，其矿物质含量为鸡蛋的6倍，特别是碘的含量高达0.1-0.5％，为一般食物所罕见。

  发菜性味甘、寒；具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。含有人体所必需的铁、钙、锰、铜等十多种矿物质和人体所需的七种氨基酸，这些物质的含量都高于大米和小麦。特别是精氨酸的含量高于猴头菌5倍。

  小编给您介绍这道特别的菜您还满意吧？要是您有这方面的养生需求就可以偿试一下了，如果您想了解到更多养生的文章不妨关注我们吧，关注德雅养生讲堂，小编每天带给你新鲜的养生知识。

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