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大豆异黄酮是什么?

文章出处:德雅生物人气:-发表时间:2019-09-12 00:00:00【

      项目:保健食品OEM知识                药食同源食品OEM咨询:400-608-3566

                           

 

                       大豆异黄酮是什么? 

 

 

      1,大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中,种皮中含量极少。80%90%异黄酮存在于子叶中,浓度为0.1%0.3%。胚轴中所含异黄酮种类较多且浓度高,为1%2%,但由于胚芽只占种子总重量的2%,因此尽管浓度高,所占比例却较少(10%20%)。

    2,大豆异黄酮软胶囊是以天然红曲、萌动催芽期的大豆胚轴、大豆异黄酮、灵芝孢子、灵芝提取物及山楂为原料制成的食品。

 

  

   目前发现的大豆中异黄酮共有12种,分为游离型的甙元和结合型的糖甙两类,甙元占总量的2%3%,包括金雀异黄素、大豆苷和黄豆素。糖甙占总量的97%98%,主要以金雀异黄甙(染料木甙)和大豆甙及丙二酰金雀异黄甙和丙二酰大豆甙形式存在,约占总量的95%