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植物油是植物甾醇含量的食品之一，是植物中的一种活性成分,在结构上与动物性甾醇如胆甾醇相似。广泛存在于各种植物油、坚果和植物种子中。

植物甾醇酯是一种白色粘性物质，带有淡淡的植物油气味和味道。通常需要参照植物油的储存方式进行储存：使用氮封，减少与空气的接触；避免太阳光直射或者过高的存储温度；避免与过渡金属和碱性物质的不必要的接触。

什么是植物甾醇呢？

１ 植物甾醇一般是存在于玉米大豆中

２　还有各种植物油中

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