黄芥子是十字花科植物芥(Brassica juncea(L.)Czern. et Coss.)的干燥成熟种子。

黄芥子种子形状与白芥子相似而较小，直径1~2mm，表面鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色。气微，味极辛辣。破碎后加水浸湿，则发生辛裂的特异臭气。以子粒饱满，均匀，鲜黄色，无杂质者为佳。与白芥子的主要区别点为下皮细胞近半月形;栅状细胞较宽，近方形，宽约20μm左右。

黄芥子是十字花科绿色植物芥的干燥种子，2．黄芥子：種子样子与白芥子类似而较小，直徑1.2～1.8mm，表层鲜淡黄色至黄棕色，极少数为暗红色深棕色。1．白芥子：种皮最表层为1列略径向增加的表皮细胞，其表面向外特化成黏液层，体细胞里能看到粘液质层纹；下皮体细胞为1～2列尺寸约相同的薄壁细胞；栅状体细胞为1列薄壁体细胞，其内腔和外壁的尖部1/2处变厚，表面菲薄，宽约10μm上下；紧贴栅状细胞层为黑色素层。2．黄芥子：与白芥子的关键差别点为下皮体细胞近月牙形；栅状体细胞较宽，近正方形，宽约20μm上下。

黄芥子是十字花科植物芥的干燥成熟种子，主产于安徽、河南、河北、山西、山东、四川等地。种子较小，直径1.2～1.8mm，表面鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色。气微，味极辛辣。破碎后加水浸湿，则发生辛裂的特异臭气。

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