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据说这三种蔬菜是救命的蔬菜

文章出处:德雅生物人气:-发表时间:2015-12-17 00:00:00【

  人体每天都得或多或少的补充维生素和矿物质,而绿叶蔬菜中更是很有丰富的维生素,但是看到一篇报道,说绿叶蔬菜有很多神奇的功效,每天至少要食用85~142克。美国《赫芬顿邮报》刊文指出,以下3种绿叶蔬菜,堪称“救命菜”,应该多吃。德雅小编十分贴心的给大家搜罗来了~

 

1、小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

食用方法:把小白菜茎下端的白色部分切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。

      


2、甘蓝菜。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。食用方法:把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

      


第三种:豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白血球所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。食用方法:可以作为三明治的食材,也可以做成蔬菜沙拉的配菜,或是炖汤喝。

       

给自己和家人准备一份健康很重要,不妨在自己的菜单中添上绿叶蔬菜吧~

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------ 责任编辑:德雅编辑部小郭 

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