玫瑰茄(学名:Hibiscus sabdariffa Linn.)是锦葵科木槿属植物。一年生直立草本，高达2米，茎淡紫色，无毛。叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形。花单，生于叶腋，近无梗;小苞片8-12，红色，肉质，披针形。蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5;种子肾形，无毛。花期夏秋间。

原产东半球热带地，全世界热带地区均有栽培。中国台湾、福建、广东和云南南部等地引入栽培。 喜温暖，畏寒冷，怕早霜。生长在北纬30°以南，海拔600米以下的丘陵与平地。

该种的花萼和小苞片肉质，味酸，常用以制果酱;茎皮纤维供搓绳索用。 花含有丰富的维生素C。

一年生直立草本，高达2米，茎淡紫色，无毛。叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形，长2-8厘米，宽5-15毫米，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆形至宽楔形，两面均无毛，主脉3-5条，背面中肋具腺;叶柄长2-8厘米，疏被长柔毛;托叶线形，长约1厘米，疏被长柔毛。

花单，生于叶腋，近无梗;小苞片8-12，红色，肉质，披针形，长5-10毫米，宽2-3毫米，疏被长硬毛，近顶端具刺状附属物，基部与萼合生;花萼杯状，淡紫色，直径约1厘米，疏被刺和粗毛，基部1/3处合生，裂片5，三角状渐尖形，长1-2厘米;花黄色，内面基部深红色，直径6-7厘米。蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5;种子肾形，无毛。花期夏秋间。

玫瑰茄花紫红色，色泽艳丽，花冠与花尊美丽别致，是美化环境极好的观赏植物。

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