不知道大家有没有看到这个话题就有想吃柿子的冲动呢，因为当下正是柿子丰收的季节，您知道吗秋冬吃柿子如吃人参？那么让我们赶快来了解一下柿子的营养价值吧？

柿子的产地较广，河南、山东、福建、河北等地都产柿子，秋冬季节丰收，要经过脱涩后才可食用。柿子可制成柿饼、柿干等食品，柿饼表面的白色结晶体称为柿霜，有很强的润肺作用。

经科学分析，柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

这么说来柿子的营养价值还真是很高呀，德雅小编温馨提示您现在正是吃柿子的季节哦，大家也来偿试一下吧？今天给大家介绍的养生内容还满意吗？如果您想了解到更多养生的文章不妨关注我们吧，关注德雅养生讲堂，小编每天带给你新鲜的养生知识。

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