大家都知道银耳的营养价值很高，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐及维生素B类等等。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用，于是很多人会有同样的一个问题，既然银耳的营养价值那么高那么银耳能与燕窝相媲美吗？今天德雅小编就来回答这个问题吧？

  首先我们要知道构成人体的氨基酸有很多种，其中8种是人体不能合成的，必需由食物中提供，叫做“必需氨基酸”(色胺酸、苏胺酸、蛋胺酸、缬胺酸、赖胺酸、亮胺酸、异亮胺酸和苯丙胺酸)。燕窝中所含有的氨基酸，完全包括了这8种必需氨基酸。而银耳的必须氨基酸总和中只包含6中，缺乏异亮氨酸和亮氨酸。此外，燕窝中关键有效成份——唾液酸，是银耳不可能代替的，所以银耳营养价值虽然很高但与燕窝在一定程度上还是有区别的。

  原来银耳与燕窝还是有所区别的，大家了解了吗？如果您想了解到更多养生的文章不妨关注我们吧，关注德雅养生讲堂，小编每天带给你新鲜的养生知识。

    ------ 责任编辑：德雅编辑部

  版权所有 http://www.deyashengwu.com (德雅生物)转载请注明出处