小球藻是一种优质的绿色营养源食品，其主要营养成分甚至优于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点，并且具有某些特殊医疗保健功能。小球藻具有抑制脂肪吸收，刺激高脂肪食品排出的功能。临床研究表明，小球藻可以用于防治高血脂以及与脂肪过剩有关的疾病。

蛋白核小球藻和其他小球藻有什么区别？

资料来源：《中国淡水藻类-系统、分类及生态》

蛋白核小球藻的优势：
1、具有完整的蛋白核，因此具有更强的蛋白质合成功能。
2、细胞分裂能力更优于其他小球藻藻种。
3、完整的叶绿体产生更多的叶绿素及CGF活性物质。
4、根据实验研究，蛋白核小球藻的蛋白质含量也是较高的。
5、蛋白核小球藻细胞壁中的孢子粉素Sporopollein成分有去毒作用，它有和毒素结合而不被肠道吸收的功效。而其他小球藻就没有这种特殊的孢子粉素物质。

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