文章来源：德雅生物   合作项目：大豆肽固体饮料代加工   官方网站：www.deyashengwu.com

  大豆是日常生活中经常食用的一种食品了，豆腐、豆奶和豆浆都是以它为原料做成的。近年来大豆肽广泛应用于健康食品领域，不论是压片糖果还是固体饮料都有它的身影，那么大豆提取出来的肽会有什么样的价值呢？和德雅小X一起去了解吧！

  大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。大豆肽还具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品配料。

  大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。

  肽类固体饮料是时下比较火热产品，的作为新资源食品的大豆肽可以做成固体饮料哦。如果您想找大豆肽固体饮料代加工厂家，就请联系德雅生物吧，专注于健康食品生产12年，品质保证让您省心放心。

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