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红小豆药食同源系列之科普

文章出处:德雅生物人气:-发表时间:2018-11-27 00:00:00【

  合作项目:红小豆产品oem                                  官网:www.deyashengwu.com

红小豆药食同源系列之科普

 

  红小豆也叫赤小豆、赤豆等,是豆科豇豆属的一种草本植物。在我的印象中,红小豆一直用于家里煮稀饭的,但是在研究药食同源材料名单时,发现红小豆也赫然在列。相信有许多的朋友也不是很清楚吧,那么就和保健食品oem厂家一起去了解一下吧。

 

  红小豆

 

  红小豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料,美味可口。效。全国各地都有普遍栽培。俱于夏至 后下种,苗科高尺许,枝叶似豇豆,叶微圆峭而小。至秋开花,似豇豆花而小淡,银褐色,腐气。结荚长二、三寸,比绿豆荚稍大,皮色微白带红。三青二黄时即收之,可煮可炒, 可作粥、饭、馄饨馅并良也

 

  红小豆

 

  红小豆中含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分。三萜皂甙(triterpenoidsaponin)。每百克含蛋白质20.7g,脂肪0.5g,碳水化物58g,粗纤维4.9灰分3.3g,钙67mg,磷305mg,铁5.2mg,硫胺素(thiamine)0.3lmg,核黄素(riboflavine)0.11mg,烟酸(nicotinic acid)2.7mg。

 

  健康食品代加工

 

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------德雅编辑部—X

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