又快到龙眼丰收的季节了，相信很多朋友都喜欢吃龙眼，特别是新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感很好，那么为什么很多时候我们吃的是干龙眼呢？今天德雅小编就来和大家讨论一下龙眼到底是吃干的好还是吃新鲜的好呢？

  新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感非常好，那么为什么很多时候我们吃的是干龙眼呢？一方面是龙眼季节性很强，生产地域也比较受限，所以保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干、桂圆干等等，也就是中医里常用的桂圆。龙眼制成干果桂圆后，保健和药用价值要远在其“姊妹果”荔枝之上，其果壳、果肉和果核均有药用价值。

  《本草纲目》说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的葡萄糖;干制成桂圆后果肉变为暗褐色、质柔韧，可日常入菜食用，也可配伍药用，功能性很强。古人很推崇桂圆的营养价值，早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。有许多本草书都介绍了它的滋养和保健作用。《名医别录》称之为“益智”，认为其功能可以养心益智。在《神农本草经》、《本草纲目》等中药书里，都记载着龙眼(桂圆)滋味甘甜，属于温热性质，具有补益心脾、养血安神的功效。

  其实，龙眼吃干的还是吃新鲜的都有很多好处，比如：龙眼肉具有很好的安神作用，不管是新鲜的龙眼还是晒干的桂圆，经常食用可以治疗心烦多梦导致的失眠，效果甚好。那么，如果你对桂圆红枣茶代加工感兴趣可以拔打我们的咨询热线：400-608-3566我们会带给您贴心的服务。

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