文章来源：德雅生物   合作项目：桃仁产品代加工   官网：www.deyashengwu.com

  桃子能吃的不仅是果肉，很多人不知道的是，桃仁也有很大的食用价值，而且也是药食同源的一种哦，市场上有很多桃仁产品，也就有从事这方面的桃仁产品代加工厂家，和保健食品oem厂家一起去了解一下吧。

  桃仁，中药名。为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。明 李时珍《本草纲目·果一·桃》：“桃仁行血，宜连皮尖生用。”

  桃仁含苦杏仁甙，24-亚甲基环木菠萝烷醇，柠檬甾二烯醇，7-去氢燕麦甾醇，野樱甙，β-谷甾醇，菜油甾醇，β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙，菜油甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙，又从桃仁中分离到2种蛋白质成分PR-A和PR-B，有强的抗炎镇痛药理活性。桃仁油富含不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸。

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