辣木是现在很受欢迎的保健品，很多人认为吃辣木可以降“三高”，那么辣木应该怎么吃才有效呢？

  辣木里面有营养的部分应该是叶子和辣木籽了，这些对高血压和痛风患者确实有着一定的效果，从养生角度来说，辣木叶用来炒菜，或者用辣木籽泡水喝都是有效的方式。

辣木的嫩果荚、叶子、花蕊、籽在不同的区域有着不同的食用方法和方式。

  如在南亚，辣木的嫩果荚被称为鼓槌菜，常用来煮汤或者直接做成蔬菜沙拉，孟加拉国人把它用于其他鱼、虾菜肴的调味；在柬埔寨，辣木的叶片被用来烹饪蔬菜汤；在泰国和菲律宾，辣木的嫩叶更是被广泛用于各色咖喱的烹饪。

  那么，辣木籽食用的剂量是多少？一般来说，刚开始一天食用一至三次，一次2-4粒，一星期后再依个人体质加减。食用辣木籽应该仔细咬碎，再以开水冲泡或浸泡服用。需注意的是，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。

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