玛咖怎么吃比较好

文章出处：德雅生物人气：-发表时间：2015-04-03 00:00:00【大中小】

玛咖的吃法有很多种，不同的玛卡的吃法不一样，玛卡怎么吃比较好呢？玛咖的食用部位是玛卡的根部，玛卡的吃法主要有切片、地烧、蒸煮、煮稀粥、酿酒、煮水、做沙拉还有玛咖加工产品。

玛卡切片一般是印加人吃玛卡的方法，由于当地种植玛卡面积大，收获多，当地人将玛卡切片晒干后做成凉拌菜。这种吃法便于保存，否则玛咖就会腐烂、坏掉，这种吃法是比较传统的一种吃法。品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，味道也十分甘美。

玛咖地烧类似于中国的烤地薯，他们将玛咖鲜果洗干净，然后在地上挖一个坑，把玛咖埋进去，再在地面上烧火，将玛卡烤熟，最后挖出来就可以直接吃了，这种吃法非常古老，和我国的叫花鸡有着异曲同工之妙。

玛咖还可以和其他食物一起煮着吃。玛咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂一起煮水喝。也可以和燕麦、苹果、蚕豆等一起煮粥吃。玛咖还可以榨汁喝，将玛卡的鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。

还有一种就是现代比较流行的吃法，玛卡加工产品。玛卡可以加工成玛咖粉、玛卡精片、玛卡压片糖果等产品，都具有丰富的营养物质。

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