枸杞是我们生活中比较常见的一种食材了，而一般默认的枸杞就是指那种红色的枸杞，但是枸杞还有其他的种类，因颜色的划分，枸杞还有一种黑枸杞，相对于红色的枸杞，黑枸杞的作用于功效更大，下面我就给大家介绍黑枸杞的功效和作用以及枸杞泡水喝的功效。

　　黑枸杞的功效与作用

　　野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。

    与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金 ”，野生的“蓝色妖姬”。

    花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。黑枸杞中含大量花青素，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。

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